Ein ganz bedeutendes Naturschauspiel findet sich nordöstlich von Rhumspringe. Hier ist eine der wasserreichsten Karstquellen und die drittgrößte Quelle Europas. Je nach Wetter fließen pro Sekunde bis zu 5500 Liter Quellwasser in den hier beginnenden Fluß Rhume, gespeist von dem trichterförmigen Hauptquelltopf und den rund 360 Nebenquellen. 8 bis 9 Grad ist die über das ganze Jahr gleichbleibende Temperatur des aus dem Erdinnern hervorquellenden Wassers.
Von Rhumspringe oder Pöhlde gelangt man an einen Parkplatz und kann zu Fuß bequem zum Rundwanderweg gelangen und das türkisfarbene Wasser bestaunen, welches durch leichte Wellenbewegungen an die Oberfläche kommt.
